旅游服务优劣，谁说了算？今年5月份，我市成功创建为国家级旅游服务综合标准化示范区，舟山的旅游服务环境，游客不用再凭各自感觉说“好、坏”，完全可以对照我市制订的旅游标准化体系和36个地方特色旅游服务标准来“计量”。“只要逐条对照‘海滨浴场服务安全要点’和‘救护队管理办法’，什么时间巡逻、巡逻几次，发生险情如何处理，每条都做到并做好，服务肯定没问题了。 ”6月20日，在朱家尖南沙景区，海滨浴场救护队队长王亮把今年新进的19名救生员集中起来，逐条讲解有关海滨浴场服务安全和救生员管理的标准，并给新员工每人发一份，要求其对照学习，依照执行。

　　王亮告诉记者，有了标准化，不仅自己培训员工方便了、员工学习方便了，更重要的是企业的整体服务也提升了。

　　标准化认证，是企业在生产经营过程中较为熟悉的一种模式，“标准”对企业就意味着生产力，已成为企业参与市场竞争的“通行证”。而海洋旅游业是我市的支柱产业，“标准”对舟山群岛旅游业的发展，同样意味着生产力、竞争力。

　　朱家尖旅游开发投资有限公司总经理助理应艳君对此深有感触。作为试点单位，南沙景区去年6月1日开始正式实施服务标准化，旅游投诉纠纷呈下降趋势，而通过标准化的实施，企业也得到了“好处”。去年“十一”期间，景区通过医务室就诊登记，发现其中有两天发生了三四起游客脚被竹签戳伤事件，第三天景区就采取措施，通过广播提醒、摊主劝告、增设垃圾箱等方式，杜绝了此类事件的发生。“有了标准，我们渔农家乐的经营变得简单了，生意也好了。 ”位于朱家尖大乌石塘的“渔夫客栈”女老板张飞英说，2008年刚开起渔家乐时，完全靠自己一步步摸索经营，辛苦不说，有时很容易忽视细节。现在有了《渔农家乐休闲旅游服务质量规范》的地方标准，就变得简单多了，只要照标准做就可以了。在张飞英提供的渔农家乐休闲旅游服务质量标准中，记者看到，不仅有开办渔农家乐需具备的条件，也包括服务中需要做到的规范，细到厨房如何设置、餐厅应具备哪些设施、服务时要注意什么礼仪等，甚至对冷水、热水的供应时间也进行了明确。

　　记者从市质量技术监督局获悉，旅游服务标准化创建从2011年3月正式启动，围绕吃、住、行、游、购、娱等旅游六要素，并结合舟山的佛教文化、海洋文化、美食文化以及渔民的生活、渔业捕捞等方式进行了标准细化。截至目前，已经制订特色地方标准36个，其中，《燃香类产品安全条件》《燃香产品有害物质测试方法》上升为国家标准，而海滨浴场、游艇安全等标准都属于首创。

　　“旅游标准对旅游服务企业和服务人员来说，意味着有章可循；反过来，对于来舟山的游客来说，一旦发生纠纷，则是‘有法可依’。 ”市质监局国家级旅游标准化示范区创建办主任刘宏伟介绍，如以舟山最吸引游客的沈家门夜排档而言，经常发生游客对海鲜价格、海鲜制作的质疑。此次制订出台的《海鲜排档服务规范》和《舟山海鲜菜肴标准》，就对店主必须明示菜品价格、如何制作菜肴等作出了明确规定。

另据了解，为方便游客旅游，我市还专门制订了《舟山海洋旅游标志用特色图形符号》地方标准，并在全市改正和新增了1万多个旅游标志标识，游客即便不带旅游攻略，也一样玩转舟山。与老标准相比，新标准增加了“滑泥运动”“游艇基地”“邮轮码头”“禅修基地”“印象普陀剧场”5个图形符号，修改了“海滨浴场” “渔家乐”2个图形符号。同时，规范了“普陀山”“寺庙”“高尔夫”“渡轮”等图形符号的使用。